О пользе имбиря

Материал из Buddha World.

Имбирь как лекарственное растение известен человечеству уже более 2 тысяч лет. В традиционной китайской медицине имбирь используется для того, чтобы успокоить боль в животе, остановить понос и прекратить тошноту. Считается, что это растение лучше других выводит токсины из организма. Китайские целители считают, что имбирь на биоэнергетическом уровне укрепляет память, открывает закупорки в печени, смягчает организм, выводит густые и сырые материи из мозга и гортани. В переводе с китайского "имбирь" означает "мужественность". Употребление имбиря приводит к ускорению циркуляции крови, а это стимулирует потенцию.

Из последних открытий чудесных свойств имбиря достаточно привести эти три:

-у беременных применение корня имбиря оказывает выраженное положительное влияние при лечении утренних токсикозов;

- корень имбиря эффективно предотвращает морскую болезнь, укачивание;

- имбирь предотвращает рост или замедляет темп раковых опухолей.

Диетологи настоятельно рекомендуют всем вводить имбирь в ежедневный пищевой рацион. Особенно он полезен в холодную погоду и в холодном климате, то есть как раз на русских просторах. Имбирь может использоваться в нескольких видах – свежем, маринованном, засахаренном или сушеном. Сушеный имбирь острее свежего, поэтому перед употреблением его рекомендуется вымачивать. Одна чайная ложка сушеного имбиря равна одной столовой ложке натертого свежего имбиря. По старинному восточному рецепту рекомендуется употреблять одну чайную ложку свежего натертого имбиря с лимонным соком и щепоткой соли перед обедом. Эта смесь стимулирует пищеварение и помогает избавиться от токсинов, накопившихся в пищеварительном тракте.

Рецепт имбирного чая. Этот замечательный напиток родом из Индии. Попробуйте заварить 10-20 ломтиков имбиря на чашку кипятка, добавьте туда немного мяты, мелиссы или другой травы, ломтик лимона и мед - и вы получите прекрасный напиток, который тонизирует и бодрит утром намного лучше любого кофе. Пить его следует небольшими глотками в перерывах между приемами пищи. Такой чай вернет вам аппетит, хорошее настроение, свежий цвет лица и ясность глаз. Кроме всего прочего имбирный чай - прекрасное натуральное средство от простуды. Он лечит воспаление горла, кашель, насморк, пневмонию и бронхиты.

При чувствительности и раздражении гортани имбирь употребляют вместе с медом и миндальным маслом. Старайтесь покупать свежий, гладкий, не сморщенный, плотный на ощупь и маловолокнистый имбирь. Прежде чем рубить, тереть на терке, резать или измельчать имбирь для приготовления пасты, его нужно очистить от кожуры, соскоблив ее острым ножом. Чтобы натереть имбирь, пользуйтесь мелкой металлической теркой.